根據統計顯示出，每當中秋節大啖美食之後，牙醫診所患者爆增，最常見的就是牙齒斷掉、牙套跑位，甚至是蛀牙等問題，到底有哪些食物，會導致牙齒的損害呢？其實，中秋節佳節的美食都太甜.太酸.太黏，包括過甜的各式月餅、酸性食物的柚子.汽水.可樂，與黏牙食物的麻糬…等等，這些都會讓原本牙齒已經不太好的民眾，吃完這些牙齒殺手，恐怕又得在佳節過後跑一趟牙科。
首先，中秋節必吃的文旦為柑橘類水果，酸性物質極強還有不少糖份，而酸性容易軟化琺瑯質，其次，國人常吃的月餅，月餅餅皮為澱粉，高澱粉類食物容易卡在牙縫，若沒有妥善清除，將造成牙齒細菌孳生。而月餅餡料如棗泥、蓮蓉等屬於黏牙食物，不但黏牙而且加入大量的糖分，如未能及時清除則容易造成蛀牙，除了會導致蛀牙以外，甚至造成牙齦發炎、牙周病惡化…等等，配著烤肉喝的飲料或酒精性飲料以及市售冰淇淋也是危害牙齒的元凶之一，除了糖分含量高導致蛀牙外，其添加的色素還會造成牙齒變黃變深，讓牙齒在中秋佳節過後不但不健康，連美麗都沒了，牙醫師提醒大家，平常如果吃東西常會覺得食物卡在牙縫中，引起牙齦輕微腫痛，或是刷牙會流血等輕度牙周炎的這些患者，最好在還沒痛的時候就趕快就醫；而牙周病患者平常應該避免咀嚼堅硬、強韌的食物，以減少對牙周、牙齒傷害，若是有牙齒敏感的患者，也要避免到吃到飽餐廳，因為「冷熱交錯進食」，容易過度刺激神經末梢，產生急性牙髓炎。
美國牙科協會(ADA)列出幾種對牙齒不利的食物中，中秋節的應景月餅、柚子，或是搭配烤肉的可樂、汽水、酒精飲料，全部榜上有名！
1. 月餅：月餅的澱粉餅皮與含糖內餡是一大陷阱！高澱粉類食物容易卡在牙縫，若沒有妥善清除，將造成牙齒細菌孳生。此外，黏性強、糖份高的月餅內餡也要注意，因為糖份是細菌賴以維生的來源，而黏牙的食物會在牙齒上殘留更久，所以像棗泥、蓮蓉等屬於高糖黏牙食物，如未能及時清除則容易造成蛀牙。建議大家在吃月餅的內餡選擇，盡量以低糖與少黏為優先，若無法刷牙，至少用牙線剔除牙縫中的黏性內餡與殘留食材，並以清水多次漱口
2. 柚子：柚子為酸性柑橘類水果，常吃酸性食物的人，琺瑯質容易被軟化，增加蛀牙風險。民眾可在 吃柚子時，避免同時配果汁或運動飲料等酸性飲料，建議以白開水來中和口中酸性，甚至配鹼性無糖茶飲更佳，且在吃完柚子應立刻以清水漱口，並建議約20分鐘後再刷牙
3. 碳酸飲料：口腔接觸酸性飲料約15~20分鐘後，才會逐漸恢復到平衡的酸鹼值。若是持續喝一小口的汽水、可樂，牙齒就等同於一直浸泡在酸性物質中，造成琺瑯質被酸蝕，容易蛀牙。建議大家最好集中喝完後立即以清水漱口，飲料類儘量以吸管飲用，並避免含在口中以減少對牙齒的損害，也可喝含有兒茶素的無糖綠茶取代酸性飲料，對牙齒保健更佳。
4. 酒精飲料：唾液含有協助殺菌的免疫球蛋白，但研究發現酒精會減少唾液分泌，使得抵抗蛀牙的能力也會隨之降低，所以要適量飲用，避免過量造成唾液腺傷害。
民眾在吃完烤肉、月餅後，通常不會立即清潔牙齒，有蛀牙或牙周病的患者大魚大肉之後如果沒有注意清潔，食渣容易卡在牙齒間，而引起牙齦腫痛，食物殘留在蛀牙的病齒中，也很容易引發急性牙神經發炎或牙周炎，而這些就是造成中秋節後牙痛患者增多的主因。提醒大家在吃完食物後，若無法馬上刷牙時，可以先行選擇容易深入齒縫、且不易斷裂的牙線，剔除牙縫中的殘留食物，再以清水多次漱口，才能避免牙患覆發，在中秋佳節時期應保持穩定作息，多攝取蔬菜水果提升免疫力，可降低牙周牙齦發炎的機率。
江翠牙醫診所
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